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「歡迎光臨府城臺南~」

台南公園裡的椰林大道,正整齊排列著迎接我們的到來。

說起這回的台南之旅,真的是場意外......

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話說,我的相機Nikon P310黑天使在先前的和平島之旅不幸落海,這真是場意外。(本照片是他落海後發出的哀鳴照)

眼看兩天之後就要到高雄流浪個五天四夜,手中突然沒有台可用的相機頓時讓我很驚慌!所幸,在全台P310黑天使嚴重缺貨之下,終於在台南讓我找到一臺黑色的黑天使,於是決定旅行首日先去趟台南買相機,然後去台南最知名的莉莉水果店和阿堂鹹粥吃飽喝足,再開始我的高雄之旅,這行程安排的讓我覺得很充實又完美

沒想到就在出發前一晚,好友小船姐突然臨時起意,想帶我來趟台南一日遊!就這樣原先計畫被來個大洗盤,卻讓我得到意外的大收穫!!呵呵呵~

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抵達台南時接近正午,和小船姐就在府城第一次相遇。是的,我們當了7年之久的攝影格友,期間經常跑去看小船姐的格子看他新拍的作品。直到今年才首次碰面,其實我們都已經一見如故,很熟啦!

只不過,如今我才知道小船姐是這麼如此這般愛台南,而且愛的要命ㄌㄟ,雖然她住高雄。她對台南有一種深厚的情感與狂熱,對台南的熟悉比台南當地人還要熟,跟她在台南走了一天之後,我更加確定。

光是經過台南公園遇到老樹群,小船姐就可以開始滔滔不絕介紹這裡的珍貴老樹和歷史種種,心中OS:「她的腦袋簡直是本台南的歷史書啊!」

我該給小船姐個新封號叫「台南達人」!

看到這些早在日治時期因研究台灣樹種,被日本人移來台南定居的老樹們,開枝散葉充滿生命力,感覺真好~台南人有這麼棒的公園,不禁讓我開始羨慕起來啊!

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首篇府城台南遊記,先來篇食記吧!

小船姐知道我肚子餓了,特地帶我去她很喜歡的一家土魠魚羹攤。喔耶~終於要開始吃台南美食了~

這家土魠魚羹攤位於台南公園的斜對面,公園路和公園南路交叉路口旁,很好找,也因此取了個很好記的店名:「公園口土魠魚羹」

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這家公園口土魠魚羹只賣土魠魚羹一種,真的不囉嗦,只賣一種;想吃飽一點可以請老闆在土魠魚羹內加飯或加麵,通通每碗40元;想吃飽一點也較大碗的,只要多加個10元就可以升等了。

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可愛的小船姐不但是台南達人,本人還是位熱愛美食的老饕呢~

公園口這家土魠魚攤是小船姐極力推薦的一家。

經常來台南遊走的她,吃過當地無數家土魠魚羹店,吃來吃去覺得這家口味比較不會太甜,因此深得她的心與味蕾。

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雖然小船姐說這家口味比較不甜,但嚐了一口羹之後,還是覺得比中部的羹來的甜一些。所幸小姐我抱著「來到貴寶地就是要吃在地口味」的心情,接受度很高,仍舊覺得這碗臺南味的土魠魚羹湯頭滋味還不錯,加上大塊魚肉的酥炸土魠魚塊,以及吃起來爽口又能提味的白菜,這碗土魠魚羹好吃極了!

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吃完土魠魚羹、走完總爺街後,我們又跑去吃台南道地美食──阿憨鹹粥。

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這家阿憨鹹粥也是小船姐推薦的台南在地美食,位於公園南路上,和台南另一端的阿堂鹹粥各有擁護者,然而,這些鹹粥店只專賣一種魚──虱目魚。

Yes!Ladies and gentlemen, the one the only 虱目魚

從虱目魚頭、虱目魚肚、虱目魚腸、虱目魚皮、虱目魚其它的內臟都有人吃,甚至虱目魚骨也拿來熬煮鮮美的湯頭,一點都沒有浪費掉。

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一進店內,店裡的大姊立刻上前推銷一碗90元的虱目魚肚粥。為了讓肚子在一天之內多塞進些點臺南美食,小船姐建議吃碗實惠的50元鹹粥,外加一條油條,這樣的搭配組合就是臺南人最愛的早餐啦!

小船姐叮嚀:「各位各位各位,來台南吃早餐,記得一定要吃鹹粥配油條喔!」

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這碗鹹粥裡頭,魚骨熬煮的湯頭、細碎的魚肉和整顆的牡蠣,讓整碗鹹粥鮮美極了。

比較有趣的是,鹹粥裡的米粒粒粒分明,沒有煮得又糊又黏稠,像是把飯直接浸泡在魚湯裡頭,讓米粒吸飽魚湯,所以吃起來很有口感,咀嚼起來特別鮮甜。

然而,光是吃這碗鹹粥,就讓我充分見識到台南人對吃魚的熱愛,尤其是堅持使用新鮮的虱目魚來煮成鹹粥,或是整片的虱目魚肚放在粥裡端上桌來當早餐,成為一天的開始。

為了供應台南人的早餐,台南的鹹粥店往往在早上5、6點就開始營業,大約到中午就會賣完收攤,如果手腳不快一點呢也只能說抱歉了,下回請早。

這樣的飲食傳統,自然而然也形成臺南奇特的飲食文化。

不過阿憨鹹粥從早上6點賣到晚上10點,比較人性化些,隨時都可以吃到熱呼呼又新鮮的虱目魚粥,幸福啊!

 

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