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老弟阿叔又再次號召全家發動美食之旅了~這回我們來到很有名的壽喜燒餐廳──鋤燒 來大快朵頤~

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這天在我心情最低潮的時候,幸好有家人包圍在我身旁陪伴,讓我找到慰藉,吃大餐也算是一種療癒。

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說起鋤燒,原來是日本飲食文化中最獨特且後來被日本訓化的牛肉鍋料理。

鋤燒的語源有許多傳說:有一次,德川家康去獵鷹途中,忽然感到飢餓,所以命令僕人在鋤頭上直接烹煮燒雞肉,因此而得名。

大家看看這鍋子形狀,是不是很像鋤頭呢!

江戶時期的早期鋤燒,是以雁、鴨、鹿等野生禽獸食材;直到明治時代,關西地區才正式以牛肉為食材的鋤燒料理出現;到了西元1869年,也就是明治2年,神戶市元第一家牛肉鋤燒店「月下亭」正式開店;到了西元1923年,也就是大正12年關東大地震發生後,關西的鋤燒才正式傳入關東,同時將肉沾生蛋汁的吃法也一併傳入關東。只不過,關東的吃法是先將調味料調成壽喜汁使用,而關西式將調味料直接入鍋,這也是目前關西風與關東風的最大差異點。


資料來源「鋤燒」官網
http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki-a.htm

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之前已來過鋤燒的老弟,老早已經擬定好一套品嚐壽喜燒的戰術。

我們這桌由老爸、老媽、老弟和我組成一組豬肉壽喜燒特攻隊,由老弟親手烹調給我們吃,真幸福~

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老弟著戰略是:通常鋤燒一次會給整桌四人份的肉片,所以首先一次先把四盒肉片先下,先吃肉片吃個過癮~

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老爸老媽第一次來吃壽喜鍋,肉片的薄度很適合他們老人家慢慢品嘗。

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其實我們四人同心協力,很快就把一整鍋的壽喜燒豬肉嗑完了~

接著繼續下蔬菜菇類和豆腐,繼續煮第二鍋。

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鋤燒的服務生推著各式各樣的菜料餐車,給客人隨時加料。

我發現鋤燒不提供火鍋料,反而提供新鮮的健康蔬菜和菇類,種類非常多呢~

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小姐給我們好大一盤蔬菜,還給了一大把我們很少才吃到的水蓮呢~

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老弟提醒說,吃壽喜燒時要勤快點撈出鍋中的肉末雜質,再繼續丟食材烹煮~

就這樣豬肉片、蔬菜菇類兩組交替吃,我們團結合作也嗑掉16盒的肉片(算一算一人負責4盒)

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大哥大嫂一家人也開一桌,阿紘哥這次也幫忙吃了不少肉肉~

他老爸更是厲害,此行特地來專攻鋤燒的牛肉,他很自豪地說他一人就吃了10盒牛肉~我的天啊!

只不過他本人鬧了一個極大的笑話──他竟然把"鋤燒"和"原燒"講成同一家了!(原燒才是王品的啦!)

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一向不愛光顧吃到飽餐廳的大嫂,拼命丟蔬菜菇類來吃,和她老公最大不同的是她喜歡吃蔬菜多餘肉片。

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挑食的小淳今天仍舊小鳥食量,吃了一些海帶菇類,人家小姐是來陪大家吃吃喝喝地~

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阿紘哥被他老爸和阿叔訓練,兩人拼命夾肉給他吃,阿紘哥也因此很快就融入我們,和我們一起大口大口吃肉了~

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不要客氣,多吃一點啊~

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其實,今天是我整周以來最難熬的一天!

從莫名其妙被對方刪除到今天徹底被背棄,直覺這是他老早就計畫好要來氣死我!

只不過,他誰不選竟然挑到一個雙面人──私底下就聽聞這女的有多麼表裡不一,果然男人只看外表!

然而無論內心多麼心碎難過,能夠和家人一起吃大餐,有他們陪伴在身旁,以至於自己沒有崩潰反而堅強了些~

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謝謝老弟帶大家出來吃吃喝喝,這一餐把我餵得好飽好飽啊~

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來一球抹茶冰淇淋做最後的結束。

鋤燒壽喜燒 中港店 在哪裡?
地址:台中市台灣大道二段471號(LV旗艦店旁)
電話:04-23203555
營業時間:11:08~23:00
消費方式:每人398元,2人以上開鍋;另加10%服務費,可刷卡。
官網:http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm

 

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