提拉的HAPPY遊樂園

書名：《深夜食堂料理特輯》
原著：《深夜食堂x dancyu: 真夜中のいけないレシピ》
作者：Big Comic  Original及dancyu編輯部
漫畫插圖：安倍夜郎
譯者：丁世佳
出版社：新經典文化
出版日期：2012年08月08日
語言：繁體中文 ISBN：9789868826762

剛剛在客廳陪著老爸看8點檔鄉土劇，一邊把《深夜食堂料理特輯》整本書給看完！嗚呼～這真是本充滿誘惑的料理美食書，一翻開讓我欲罷不能一路看完，雖然肚子裡還有今晚的晚餐，然而我只忍到第八夜的荷包蛋就淪陷了～～～突然有股衝去廚房煎顆荷包蛋，直接放在白飯上吃的衝動!!幸好，正在看「江詩詩和林翰文終於相見」的我家老爸，在此時終於發揮作用。「不行！」，成功消弱了想吃的慾望！

說起《深夜食堂》系列漫畫，目前為止只看過第一集，然而我卻是從小林薰的《深夜食堂》的一二季日劇開始認識，說起來，我也算是《深夜食堂》的粉絲啦！沒想到《深夜食堂》的幕後製作小組，和日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》破天荒攜手合作，共同出了這本《深夜食堂料理特輯》，讓我樂壞了！

如果，你以為這是本專門教大家製作日本家常菜的食譜，那就大錯特錯！事實上，這是一本帶領大家認識日本家常菜的美食特輯，精選了《深夜食堂》系列漫畫中，最經典的１９道日式家常菜：

從第1夜的紅香腸→第2夜通心麵沙拉→第3夜炸火腿→第4夜調味醬炒麵→第5夜水煮蛋→第6夜章魚腳→第7夜鹽漬鮭魚→第8夜荷包蛋→第9夜泡菜豬肉→第10夜奴豆腐→第11夜炸雞→第12夜煎餃→第13夜竹輪→第14夜咖哩烏龍麵→第15夜酥脆培根→第16夜奶油燉菜→第17夜烤飯糰→第18夜冷味噌湯飯→第19夜罐頭。

外加三種清口菜中濃調味醬、三色拌飯香鬆菜、花生與米果等。

這幾道菜沒有條列式列出材料與分量，只有簡單介紹烹煮的方法，接著，猶似食堂主人的口吻，和大家聊聊每道菜的小常識，像是竹輪為什麼會有洞？日式炒麵為什麼要放紅薑和青海苔？「奴豆腐」為什麼要叫「奴豆腐」？。。。解答通通都在《深夜食堂料理特輯》裡頭～

透過《深夜食堂料理特輯》來認識日本的庶民料理，讓我越讀越覺得有趣，然而書上那一張張的美食特寫，以及安倍先生的漫畫插圖，更勾起想吃的慾望～甚至這些日式家常料理作法不會太難，讓人也想親手做做看呢～

看來，《深夜食堂料理特輯》這本書只適合在餐前閱讀，其他時間真得不怎麼適合啊！！（抱肚）

延伸閱讀：美食療癒日劇_深夜食堂