《終於嚐到真滋味》  

書名:《終於嚐到真滋味:食鋪.酒館.米其林,還有市井好味道》
作者:葉怡蘭
出版社:推守文化
發行日期:2011/09/28
ISBN:9789866570612

台灣美食專家葉怡蘭,在年底出了一本美食遊記《終於嚐到真滋味》。雖然剛出版不久就拿到書,不過最近我才看完整本,這本書每一篇等於是個獨立旅程,不像小說一口氣連著看完結局才罷手,就這樣斷斷續續有空就看。而且我看這本書的時間選的很妙,總是喜歡在如廁時翻看,利用時間來個一兩個小旅行紓壓一下,還挺不錯。

《終於嚐到真滋味》是集結葉怡蘭老師在香港《新假期》周刊的美食專欄文章,這些都是作者遊歷世界各國時的美食筆記。閱讀每篇文章時,每道美食被形容得美味可口,不過有點遺憾的是,這畢竟是人家的美食經驗,無論多好吃多美味,只能憑空想像,想體驗要自己飛去吃。然而很妙的是,葉怡蘭老師沒有把每篇的餐廳資料放上,原來,她不想把這本書弄得太像商業化,畢竟食物好不好吃是很個人的,這點我同意。

 

《終於嚐到真滋味》01

2012/10/22葉怡蘭老師來台中開新書簽名會,特地去參加,見見本人真面目。

哇,果然好像美食界的梁詠琪喔!

而她的談吐,就像她書中的文風,字裡行間中很有氣質。

簽名會中,葉怡蘭老師分享這本書的許多美食經驗,熱愛美食的她,原來是為了美食而旅行,不像一般人將吃美食當作旅行中的其中一部分,她的認真程度實在佩服。她也承認有一段時間特別愛追逐米其林星星,不少經驗讓她非常難忘,不過吃來吃去,還是覺得家鄉台南的美食滋味最棒。

《終於嚐到真滋味》02  

哈哈,拿到葉怡蘭老師的簽名,開心~

說起這本書最能夠勾起我想吃的慾望,卻是〈大啖海鮮〉這單元,葉怡蘭老師在紐西蘭南島海邊的海鮮店,吃著原味的龍蝦海鮮,或是在蘇格蘭艾雷島的威士忌酒廠,品常鮮美的生蠔,不過最銷魂的還是在日本伊豆吃的整碗海鮮生魚片的海鮮丼,實在海味十足。

在閱讀《終於嚐到真滋味》時,多多少少還是會羨慕起葉怡蘭老師追逐美食的人生與態度。書中有不少國外知名高級餐廳與美食特寫,感謝作者無私的經驗分享,對於沒有雄厚財力玩樂的我,算是大開眼界!

這本書雖然已經看完一遍,卻仍舊被放置在我的書桌前。我好像是上了癮似的,偶爾在休息片刻時,會拿起來翻看一下,來個美食神遊~其實放鬆效果還不錯喔!!!

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