提拉的HAPPY遊樂園

書名：《日本鐵路便當大全》
作者：小林忍
譯者：唐文綺
出版社：城邦文化事業股份有限公司 尖端出版
出版日期：2008年01月02日
ISBN：9789571037363

　　我愛吃，甚至連好吃的美食書也很愛。

　　最近在勤美誠品挖到一本被我視為"珍品"的書──《日本鐵路便當大全》，這本書由擁有「日本鐵路便當女王」頭銜的小林忍小姐所撰寫，孤陋寡聞的我當初並不認識這位鐵路便當達人，反而是被封面看起來"超歐伊希"的鐵路便當照片深深吸引住，馬上二話不說掏出350元付帳，把這本被塑膠套封死死的書帶回家，用眼睛"大快朵頤"。

　　喜愛美食的我，自從在日本京都旅行時吃過一次日本便當後便深深愛上，除了米飯好吃、配菜美味又精緻外，日本便當連色彩運用與裝盤擺設也都很講究，小小便當，卻將日本飲食文化集大成。

　　花了3天翻完《日本鐵路便當大全》後，讓我有種相見恨晚的感覺，實在很佩服本書作者小林忍小姐精闢的分析，將日本鐵路便當有系統的分門別類並解析，猶如一本日本鐵路便當聖經，加上各家精緻的便當菜色有美美特寫照片輔助，大大提增可看度! 

　　我也由衷佩服小林忍小姐對自己國家的鐵路便當的百分百的熱愛，花大錢搜羅嘗盡日本各地的鐵路便當不說，在享受美食之虞，將其成為一門學問來研究，精研日本各地特產美食，甚至連烹調方式也挺有研究，當然，要成就這本美食書可真不容易，光是蒐集拍攝各家便當照片就已經是大工程了，我也不諱言，讀者就是愛看這些令人食指大動的美食照片!

　　閱讀完《日本鐵路便當大全》卻讓我更加了解每一盒便當盒內，集合了日本每一產地的歷史文化背景，然而日本人老早就懂得用利用鐵路便當來行銷家鄉所「自慢」的特產，無論是食材或食器，甚至最驚奇的，產酒地區竟然有推出附酒的便當，滿足想小酌的旅客，實在令人嘖嘖稱奇!

　　然而話說回來，平均700~800元的日本鐵路便當，若換算成台幣，想吃一個也要250元以上，與台灣花個50元台幣就可買個便當來吃相比，價格還挺嚇人! 當然日本鐵路便當的規模不能與台灣便當相比，然而在日本旅行時，若看到越光米飯上，鋪滿整片鮭魚卵或黃金海膽，或是放上好幾隻鮮美的松葉蟹腳肉， 此時不買來吃，還真對不起自己勒!

　　最後歸納幾個日本鐵路便的重要特色：

1.價格貴；2.菜色多樣又豐富；3.擺盤配色講究；4.主菜絕對是當地自慢的特產；5.主菜通常量多，給得很豪邁(大多人捨得掏腰包的重點)；6.很少有湯湯水水；7.蔬菜實在少的可以；8.盛飯的容器外，還多個具有特色的包裝紙；9.筷子很小；10.大多涼了也很好吃。

　　哎呀呀~《日本鐵路便當大全》還挺折騰人人的! 反正若有機會，我也想去親口嚐嚐日本鐵路便當的真滋味呀~