20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (28)

澳洲來的凱恩斯岩燒餐廳,目前只有在台中市開了兩間分店,想吃必須來台中才能吃得到呢!

這回我們來到這家公益店,沒想到距離我家還挺遠的。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (27)

這家餐廳走澳洲風,牆上掛著是澳洲毛利人的特寫。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (26)

好久不見的GOGO和小蝴蝶夫婦。

自從小寶寶出生後,夫婦倆每個周末都會從台北回台中看心肝寶貝,兩位新手父母忙壞了~這回來凱恩斯吃飯沒把寶貝兒子帶來,小倆口倒是可以專心吃個飯。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (25)

這次聚餐的重點是為了幫小蝴蝶慶生~~小蝴蝶生日快樂!

看起來還是很"小姐"的她,一點都不像生過小孩的媽! 這張特寫我拍的,後方還有猛男在衝浪,背景很不賴吧!

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (24)

除了幫小蝴蝶慶生,順便為我家的準博士弟弟加油打氣,吃完記得回家繼續寫報告蛤!

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (23)

說起凱恩斯餐廳的排餐,一定要知道他們的特殊烹調法──將食物放在攝氏400度的火山岩板烤熟!

反正,看照片吧!

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (22)

了解凱恩斯的特色之後,來點餐吧!

因為好久沒有上好吃的館子打牙祭,大家不約而同選擇690的套餐,不過有個省錢小祕密──因為我們有當月壽星小蝴蝶,所以含壽星四人同行,一人免費,換句話說我們四人這頓飯只要690 x 3 x 1.1元。

雖然我錢賺得不怎麼多,不過為了吃這頓凱恩斯大餐,可是有備而來~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (21)

首先先上沙拉。左上開始順時針:岩烤雞肉蘿蔓沙拉、酥炸軟殼蟹洋芋沙拉、炙燒茭白筍魚卵沙拉、風乾櫻桃番茄沙拉。因為大家都餓了,所以無論上哪道菜通通都好吃啦!

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (20)

接著是開胃菜。從右上順時真開始:法式薄餅鮮蝦福袋、蜜果鴨胸佐紫高麗菜、煙燻鮭魚慕斯小品。這三道開胃菜精緻又好吃,尤其是鹹口味的煙燻鮭魚慕斯和甜口味的馬卡龍搭配,沒想到風味十分獨特,令人難忘的組合。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (19)

玩單眼的GOGO正聚精會神拍美食。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (18)

品嘗開胃菜後,接著主餐秀上場了~~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (17)

侍者端著厚重的白色磁盤,上頭擺放著傳說中有攝氏400度高溫的火山熔岩板! 

Hot~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (16)

接下來全部交給侍者,他會幫你把食材放在熱騰騰的岩板上頭,全部幫你弄好好,你只要負責躲好檔好,負責將全部食物吃光光。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (15)

首先是岩燒牛小排。滋~~~~~~~~~~~~~~~~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (14)

接著是岩燒Jumbo小牛沙朗。滋~~~~~~~~~~~~~~~~

以上是好友夫婦所熱愛的牛排餐。尼看看~看到粉紅肉了吧!

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (13)

接著是我們姐弟所點的活跳跳海鮮類~

首先是我弟的三隻有夠大大明蝦。滋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (12)

接著是我點的海鮮總匯。滋~~~~~~~~~~~~~~~~~~

雖然蝦子的size明顯輸給大明蝦,不過這套海鮮總匯倒是可以吃到不少種海鮮哩~大推~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (11)

厚厚的魚肉塊,被岩燒成粉紅色,還不停冒著熱煙。

像這樣的岩燒吃法挺新鮮好玩哩~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (10)

像這樣岩燒的很重視自然原味,食材一定要很新鮮,否則口感風味一定會大打折扣。

雖然老弟起先對這家餐廳頗有微詞...不過真正品嘗之後,我們反而覺得好吃又美味,這樣的原味吃法其實挺健康的呢!還挺不賴喔~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (9)

餐桌上有罐玫瑰鹽。

據說玫瑰鹽主要產於喜馬拉雅山和南美洲的玻利維亞。喜馬拉雅山上的岩鹽因為海拔高度,始得結晶密度及純淨度也較高;玻利維亞的雖然結晶密度比較不如喜馬拉雅山的,但鐵質含量是喜馬拉雅的2.5倍,玻利維亞的甘甜度也比較高!反正,玫瑰鹽是對人體很不錯的優質好鹽啊~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (8)

灑些粉紅色的玫瑰岩在海鮮或肉排上頭,增添些自然風味。

或是沾些特調的醬料,這小缽綠色醬料是芥末風味的美乃滋,沒想到和海鮮滿搭的~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (7)

熱騰騰的岩板逐漸降溫,我們也一一將美味的食材好好品嘗一番。

我覺得凱恩斯的岩燒好吃啊! 沒有像某人說的那樣~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (6)

撤掉吃完的主菜,我們肚子已有八分飽,沒想到此時麵包和奶油才登場~讓我有點錯愕~

凱恩斯的做法果然很與眾不同,可能是為了省點麵包成本吧~不過我寧可相信凱恩斯是希望客人能夠先品嘗美味的排餐,而不是用湯和麵包把客人餵飽後主菜再上場。

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (5)

除了麵包,連湯也上場了~

右上順時針:皇家雞肉丸子清湯、杏鮑菇奶油南瓜湯、波士頓蛤蜊巧達湯。

既然來了,還是吃吧! 果然是699的大餐啊~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (4)

最後是甜點飲料上場。

我點了黑糖伯爵奶茶,以及黑楜椒鳳梨慕斯蛋糕佐椰香優格。這道甜點光看名字,真得有吸引到喜愛嘗鮮得我,然而甜點上場時有點失望,椰粉和黑胡椒粉變成擺盤裝飾,甜點吃起來完全沒有特別好吃的感受,味道很普通啊~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (3)

還不如點蜜紅豆與治抹茶奶酪,或是時令水果塔佐焦糖沙巴雍。  

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (2)

焦糖摩卡脆片的咖啡味很香濃,然而有黑糖風味的伯爵奶茶也不賴~

小蝴蝶的凱恩斯岩燒生日大餐,就在吃飽喝足之時畫下完美句點~

20130120澳洲凱恩斯吃岩燒  (1)            

文章標籤
創作者介紹
創作者 我是提拉 的頭像
我是提拉

提拉的HAPPY遊樂園

我是提拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()