提拉的HAPPY遊樂園

澳洲來的凱恩斯岩燒餐廳，目前只有在台中市開了兩間分店，想吃必須來台中才能吃得到呢!

這回我們來到這家公益店，沒想到距離我家還挺遠的。

這家餐廳走澳洲風，牆上掛著是澳洲毛利人的特寫。

好久不見的GOGO和小蝴蝶夫婦。

自從小寶寶出生後，夫婦倆每個周末都會從台北回台中看心肝寶貝，兩位新手父母忙壞了~這回來凱恩斯吃飯沒把寶貝兒子帶來，小倆口倒是可以專心吃個飯。

這次聚餐的重點是為了幫小蝴蝶慶生~~小蝴蝶生日快樂!

看起來還是很"小姐"的她，一點都不像生過小孩的媽! 這張特寫我拍的，後方還有猛男在衝浪，背景很不賴吧!

除了幫小蝴蝶慶生，順便為我家的準博士弟弟加油打氣，吃完記得回家繼續寫報告蛤!

說起凱恩斯餐廳的排餐，一定要知道他們的特殊烹調法──將食物放在攝氏400度的火山岩板烤熟!

反正，看照片吧!

了解凱恩斯的特色之後，來點餐吧!

因為好久沒有上好吃的館子打牙祭，大家不約而同選擇690的套餐，不過有個省錢小祕密──因為我們有當月壽星小蝴蝶，所以含壽星四人同行，一人免費，換句話說我們四人這頓飯只要690 x 3 x 1.1元。

雖然我錢賺得不怎麼多，不過為了吃這頓凱恩斯大餐，可是有備而來~

首先先上沙拉。左上開始順時針：岩烤雞肉蘿蔓沙拉、酥炸軟殼蟹洋芋沙拉、炙燒茭白筍魚卵沙拉、風乾櫻桃番茄沙拉。因為大家都餓了，所以無論上哪道菜通通都好吃啦!

接著是開胃菜。從右上順時真開始：法式薄餅鮮蝦福袋、蜜果鴨胸佐紫高麗菜、煙燻鮭魚慕斯小品。這三道開胃菜精緻又好吃，尤其是鹹口味的煙燻鮭魚慕斯和甜口味的馬卡龍搭配，沒想到風味十分獨特，令人難忘的組合。

玩單眼的GOGO正聚精會神拍美食。

品嘗開胃菜後，接著主餐秀上場了~~

侍者端著厚重的白色磁盤，上頭擺放著傳說中有攝氏400度高溫的火山熔岩板!　

Hot~

接下來全部交給侍者，他會幫你把食材放在熱騰騰的岩板上頭，全部幫你弄好好，你只要負責躲好檔好，負責將全部食物吃光光。

首先是岩燒牛小排。滋~~~~~~~~~~~~~~~~

接著是岩燒Jumbo小牛沙朗。滋~~~~~~~~~~~~~~~~

以上是好友夫婦所熱愛的牛排餐。尼看看~看到粉紅肉了吧!

接著是我們姐弟所點的活跳跳海鮮類~

首先是我弟的三隻有夠大大明蝦。滋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

接著是我點的海鮮總匯。滋~~~~~~~~~~~~~~~~~~

雖然蝦子的size明顯輸給大明蝦，不過這套海鮮總匯倒是可以吃到不少種海鮮哩~大推~

厚厚的魚肉塊，被岩燒成粉紅色，還不停冒著熱煙。

像這樣的岩燒吃法挺新鮮好玩哩~

像這樣岩燒的很重視自然原味，食材一定要很新鮮，否則口感風味一定會大打折扣。

雖然老弟起先對這家餐廳頗有微詞...不過真正品嘗之後，我們反而覺得好吃又美味，這樣的原味吃法其實挺健康的呢！還挺不賴喔～

餐桌上有罐玫瑰鹽。

據說玫瑰鹽主要產於喜馬拉雅山和南美洲的玻利維亞。喜馬拉雅山上的岩鹽因為海拔高度，始得結晶密度及純淨度也較高；玻利維亞的雖然結晶密度比較不如喜馬拉雅山的，但鐵質含量是喜馬拉雅的2.5倍，玻利維亞的甘甜度也比較高!反正，玫瑰鹽是對人體很不錯的優質好鹽啊~

灑些粉紅色的玫瑰岩在海鮮或肉排上頭，增添些自然風味。

或是沾些特調的醬料，這小缽綠色醬料是芥末風味的美乃滋，沒想到和海鮮滿搭的~

熱騰騰的岩板逐漸降溫，我們也一一將美味的食材好好品嘗一番。

我覺得凱恩斯的岩燒好吃啊! 沒有像某人說的那樣~

撤掉吃完的主菜，我們肚子已有八分飽，沒想到此時麵包和奶油才登場~讓我有點錯愕~

凱恩斯的做法果然很與眾不同，可能是為了省點麵包成本吧~不過我寧可相信凱恩斯是希望客人能夠先品嘗美味的排餐，而不是用湯和麵包把客人餵飽後主菜再上場。

除了麵包，連湯也上場了~

右上順時針：皇家雞肉丸子清湯、杏鮑菇奶油南瓜湯、波士頓蛤蜊巧達湯。

既然來了，還是吃吧! 果然是699的大餐啊~

最後是甜點飲料上場。

我點了黑糖伯爵奶茶，以及黑楜椒鳳梨慕斯蛋糕佐椰香優格。這道甜點光看名字，真得有吸引到喜愛嘗鮮得我，然而甜點上場時有點失望，椰粉和黑胡椒粉變成擺盤裝飾，甜點吃起來完全沒有特別好吃的感受，味道很普通啊~

還不如點蜜紅豆與治抹茶奶酪，或是時令水果塔佐焦糖沙巴雍。  

焦糖摩卡脆片的咖啡味很香濃，然而有黑糖風味的伯爵奶茶也不賴~

小蝴蝶的凱恩斯岩燒生日大餐，就在吃飽喝足之時畫下完美句點~